Вопрос macOS

Кто знает что-нибудь про безопасность на маке? Поделитесь!

знаю, что мак сливает всвозможную инфу, в том числе несохраненные документы

Что ты имеешь ввиду под словом "безопасность"?
Если просто обезопасить себя, то можно торифицировать трафик
А если для каких-то "дел", то здесь нужна виртуалка, Whonix\Tales\, собственный ВПН

вообще лучше через обычный ноут работай, мак в этом плане не чист, так сказать